![ひぃ坊家の特製餃子たれ](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-eyecatch.jpg)
たれから広がる、可能性
もちろん、最初に味わっていただきたいのはひぃ坊家オリジナルの特製たれ。
鹿児島産の醤油と穀物酢に鰹節の出汁を加えた、風味高い酸味が特徴です。
この特製たれに自由なアレンジを加えて、新しい餃子体験を。
![ひぃ坊家の特製オリジナルたれ](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-original.jpg)
特製オリジナルたれ
餃子愛がそのまま、
特製たれになりました
ひぃ坊家の餃子に合わせ、何度も試行錯誤を重ねて作りあげたオリジナルの特製たれです。
鹿児島生まれのひぃ坊家ならではの感性で、甘みある醤油や鰹節出汁などを絶妙なバランスで配合しています。
![おろしポン酢](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-oroshiponzu.jpg)
おろしポン酢
大根おろしが新鮮。
さっぱりと、みずみずしく
家庭餃子のたれの代表格といえばポン酢。
そこに大根おろしを加えることで、すっきり、さっぱりで、みずみずしく多重奏。
食感も楽しく、熱い餃子と冷たい大根おろしにキレがあります。
![酢ごしょう](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-yuzukosho.jpg)
酢ごしょう
さりげなく粋に。
餃子の深みをぐっと上げる酢の力
餃子たれの原料といえば、酢と醤油。その酢に、こしょうを加えました。
素材一つひとつの味わいが、酸味と刺激とともに鼻腔を抜ける、シンプルかつ粋なアレンジではないでしょうか。
![わさび酢](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-wasabisu.jpg)
わさび酢
お酢とわさびの情熱。
不思議に高まりあいます
「ひぃ坊家の餃子にはお酢とわさびが合うよ!」とお客様に教えていただいたアレンジ。
わさびのツンとした刺激と風味が、餃子に合うということに気付かされて素敵です。
ぜひお試しください。
![たたき梅干し酢](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-tatakiumesu.jpg)
たたき梅干し酢
和の世界観。
すっぱいで繋がる、奥ゆかしさ
真っ赤な梅は見た目にも綺麗。食卓がおしゃれに彩られます。
種を取り、包丁で軽く叩いた梅干しを酢と合わせました。
2種類の酸味と、梅の塩味、多様な旨味が餃子を引き立てます。
![めんつゆ](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-mentsuyu.jpg)
めんつゆ
やさしい甘さ。
お子様にも食べやすくて人気
めんつゆをそのまま、たれに。酢が入らないので酸味がなく、適度な甘さでマイルドに食べられます。お客様から教えていただきました。酢が苦手なお子様も、パクパク食べられるということです。
![岩塩](https://hi-bo-ge.com/wp-content/uploads/2024/01/arrange-tare-ganen.jpg)
岩塩
素材を、そのまま素直に
味わいたいときに
香りや酸味を加えず、餃子本来の魅力をシンプルに楽しむときの選択。
餡の素材の、輪郭一つひとつがくっきりと描きだされ、岩塩特有のミネラルと塩味が味の裾野を広げてくれます。